Ayurvedagantha

per 4

Ingredienti:

 4 tazze di yogurt  naturale, bio

uno strofinaccio da cucina pulito

una tazza di panna montata

1/2 cucchiaino di pistilli di zafferano

5/6 cucchiai di miele o zucchero di canna bio

2 cucchiai di pistacchi macinati

versare lo yogurt nello strofinaccio, che chiuderete con una corda e appenderete a scolare per almeno 8 ore (si addenserà)

quando sarà pronto aggiungere la panna montata, lo zafferano, zucchero o miele, pistacchi

servire e decorare con una paio di lamelle di pistacchio

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Pour 4 personnes

ingrédients:

4 tasses de yaourt naturel, bio

un torchon de cuisin propre

une tasse de crème fraiche montée en neige

1/2 càc de pistils de safran

5/6 càS de miel ou sucre de canne bio

2 càS de pistaches hachés

verser le yaourt dans le torchon, que vous fermerez à l'aide d'une ficelle et suspenderez pour l'égoutter pendant au moins 8 heures

quand il sera prêt, ajoutez la crème fraiche fouettée, le safran, le sucre ou miel, les pistaches hachés

mettre dans les recipients et décorer avec des pistaches en lamelles