Ayurvedagantha

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LE MIEL

 
 LE MIEL
 
En Ayurveda le MIEL  est considéré comme le meilleur YOGAVAHI, c'est à dire la meilleure substance catalysante , qui peut vehiculer les propriétés médicinales des remèdes qui lui sont additionnés.
 
LES BÉNÉFICES POUR LA SANTÉ:
 
- améliore la digestion
- améliore le teint et la peau
- cicatrise les blessures et soigne certaines maladies de la peau
- améliore la vue
- aide les fonctions du cœur 
- pénètre dans les canaux  et tissus les plus profond du corps (Dhatus et Srotas)
- aide à traiter les maladies du système urinaire 
- aide dans le traitement du diabète
- a une propriété qu'on appelle LEKHANA, c'est-à-dire la propriété de "racler" le cholestérol des parois de l'organisme pour l'éliminer 
- aide à perdre du poids (anti-Kapha)
- comme il n'est pas refiné comme le sucre, mais simplement pre-digeré par les abeilles, il garde intacte la valeur nutritionnelle des protéines, bonnes graisses, minéraux, enzymes et acides aminés qu'il contient.
 
 MAIS ATTENTION....!!!!:
"rien n'est plus dangereux que l'AMA (toxines) causé par une mauvaise consommation du miel" Charaka Samhita
 
D'abord il faut s'assurer que le miel soit vraiment PUR, et pas frelaté.
Il y a plusieurs tests possibles:
 
1) le test du pouce
mettez une goutte de miel sur le pouce, s'il s'étend ou coule tout de suite le miel n'est PAS pur.
 
2) le test de l'eau
ajoutez une cuillère à soupe de miel dans un verre d'eau: si le miel s'agglutine et coule au fond il est PUR;
mais s'il se dissout il est frelaté.
 
3) le test de la date d'échéance 
Avec le temps, et au delà de la date déchéance, le miel PUR se cristallise.
Mais s'il est frelaté il ne change pas et a toujours l'aspect d'un sirop.
 
4) le test de l'allumette 
trempez une allumette dans le miel et allumez-la: si elle s'allume facilement et le miel brûle bien, le miel est PUR,
mais si ça ne brûle pas bien ça signifie que le miel a uné haute teneur d'eau et n'est pas PUR.
 
Le miel ne doit pas être réchauffé au delà de 37°!!! Faites attention si vous l'ajoutez à votre tisane, attendez que la tisane refroidisse un peu!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




12/12/2012
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