Ayurvedagantha

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HIVER

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Dans quelques jours, le 21 décembre,  arrive le solstice d'hiver! attention !

L'ayurvéda considère les changements de saison comme des moments clé de la santé, pendant toute l'année.

Il est important de retrouver à chaque fois un équilibre  en se basant sur les  caractéristiques, doshas, des saisons, et de ses propres caractéristiques, Prakriti, et ,  déséquilibres, Vikruti.

Il ne faut pas oublier non plus que les hivers peuvent être très différents selon les latitudes, et même à l'intérieur d'une même latitude (ex si on se trouve au bord de la mer, dans une plaine, à la montagne).

Il faut repérer toutes ces particularités pour pouvoir s'adapter.

Mais ici je vais vous donner des conseils généraux qui concernent  la deuxième partie de l'automne et la première de l'hiver, quand il fait très froid.

L'hiver est une saison où la nature ralentit, s'endort pour reprendre des forces.

Les personnes qui auront plus de difficultés en cette saison sont celles dont le dosha dominant est Vata ou Kapha (les Pittas se régalent!).

Les Kaphas souffrent surtout lors des journées froides et humides et les Vatas lors des journées froides et venteuses.

Tous les deux souffriront à cause du froid: couvrez-vous bien! Vous ne devez démontrer à personne que vous résitez au froid comme un inouit ou un mongole!

Pendant cette saison froide vous pouvez consommer des aliments CHAUDS, ONCTUEUX , NUTRITIFS: soupes, légumes cuisinés, légumineuses, tisanes, huile,s.

Les goûts qui mieux répondent à nos nécessités de feu (AGNI, feu dans tous les sens, feu comme chaleur et comme feu digestif) sont  l'acide, salé, sucré (sucré ne correspond PAS à sucre! goût sucré par ex. un fruit sucré, de la cannelle, réglisse, une banane) et piquant.

Les épice vous permettront de vous chauffer sans prendre des kilos en plus! par ex.: gingembre, pippali, poivre noir, clou de girofle, piment de Cayenne, cumin, cannelle, ajwan, graines de moutarde.

Profitez des légumes et fruits de saison (toujours cuits et avec un mélange d'épice pour éviter les flatulences).

NE mangez pas des crudités en cette saison! Ni de la glace, ni des boissons froides!

Consommez avec modération les laitages car ils sont refroidissant!

Profites des graines oléagineuse (voir mon article sur la façon de les consommer).

Continuez à pratiquer du yoga et du sport , surtout si vous êtes Kapha! Si vous êtes des Vatas, permettez vous un ralentissement de vos activités sportives.

Pour tous: méditation! Profitez du silence , de la paix feutrée de l'hiver.

Massez vous avec de l'huile de sésame.

Couchez vous avant 22 heures , si possible.

 

 

Pour les Kaphas:

il faut absolument éviter d'accumuler encore plus de Kapha, qui pourrait causer des rhumes, sinusites, bronchites, toux, prise de poids, dépression, ralentissement généralisé.

Donc, les Kaphas diminueront la consommation de céréales et de produits laitiers. et ne devront pas exagérer avec la consommation d'oléagineuses.

Le riz et le blé (lourds) pourront être remplacés par l'orge, l'avoine, le millet.

Evitez les tomates, les concombres, les patates douces. Vous devriez manger des produits avec le goût amer et astringent, ex broccolis, radicchio (cuit), endives, choux de Bruxelles, ail, oignons,

Epices: curcuma, cumin, fenouil, fenugrec, poivre noir, cardamome, cannelle, : ces épices vous aideront à contrôler l'accumulation de Kapha!

Et contrastez l'envie de rester blottis à la maison sous les couvertures ou devant la télé! Sortez et promenez-vous!!

 

 

Pour les Vatas:

La personne Vata est frileuse, elle doit se chauffer encore plus pour ne pas aggraver son état Vata.
Donc, buvez plein de tisanes et mangez des soupes!
Évitez les boissons froides et la nourriture froide et non cuite! Vous pouvez consommer des aliments avec le goût salé et sucré, et de la nourriture riche, bananes, noix Brésil, crème fraiche épaisse, fromage frais (chèvre ou brebis), kiwi, noisettes, papaye, persil, avocats, dattes, figues, citrons, raisins secs trempés, carottes, riz basmati, amaranth, avoine, quinoa

Epices et tisanes: angélique, cannelle, églantier, ashwaganda, cardamome, ginseng, anis vert

 

PASSEZ UN BON HIVER AU CHAUD !

AU REVOIR AU DEBUT DU PRINTEMPS POUR UNE BELLE CURE DETOX!

 



12/12/2012
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